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一:山药核桃仁炖母鸡汤
原料:母鸡一只,谱值山药40克,得选核桃仁30克,卵巢水发香菇25克,囊肿笋片25克,好两火腿25克,款食母鸡一只,谱值黄酒、得选精盐适量;
制法:将山药去皮切薄片,卵巢核桃仁洗净,囊肿净母鸡用沸水焯去血秽,好两放在汤碗内,加黄酒50毫升,精盐适量,鲜汤1000毫升;将山药、核桃仁、香菇、笋片和火腿片摆在鸡面上,上笼蒸2小时左右,待母鸡酥烂时取出食用。
功效:补气健脾,活血化瘀。
适用:卵巢囊肿并现神疲体倦、气短懒言,乏力,动则益甚,下腹隐痛喜按,月经后期量少,舌淡暗,边有齿印,脉细涩,症属气虚血瘀者。
二:菱角薏米花胶粥
材料:菱角500克 ,生薏米100克 ,花胶(鱼肚)150克,陈皮半个,粘米适量,盐少许。
制法:将各材料分别用清水洗净备用;菱角去壳取肉,花胶先用清水浸透发开并切块;瓦煲内加适量清水,猛火煲至水滚后放入材料,候水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,调味即可食用。
功效:健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾。
适用:卵巢囊肿,并见肥胖,带下量多、黏稠,色黄有异味,阴痒;舌淡红胎白腻,脉滑,症属脾虚湿盛者。该粥不燥热,适合一家大小日常食用,可健脾养肝肾,但夜尿频或遗尿者不宜。